LariCozinha: Panqueca de Frango

Oi pessoal, tudo bem?! 

Fiz uma panqueca MARAVIS na casa do meu namorado e resolvi compartilhar com vocês! É super prática de fazer e pode optar pelo recheio do seu gosto! Todos lá adoraram e vale super a pena :) Vamos lá para a receita:

 Ingredientes da Massa:

- 1 ovo inteiro

- 1 copo de leite

- 1 copo de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de óleo

- Sal à gosto

Ingredientes do Recheio:

- 1kg de peito de frango

- 1 Cebola picada

- 6 dentes de alho
- 3 colheres de Requeijão

- 4 colheres de molho de tomate

- Cheiro verde, orégano e sal à gosto

Modo de preparo:

Massa:

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador por uns 3 minutinhos. "Suje" toda a frigideira com o auxílio de um papel toalha, espalhando bem uma gota de óleo. Aqueça uma frigideira, de preferência de teflon, e coloque uma quantidade no centro da panela e vá fazendo movimentando a mesma, com o intuito de espalhar a massa na frigideira! Vá fazendo uma a uma até acabar a massa. Reserve em um prato todas as panquecas!

Recheio:

Coloque o frango para cozinhar com todos os temperos em fogo baixo; Quando o frango estiver com pouca água e o mesmo já estiver cozido, apague o fogo e comece a desfiá-lo, ou, se preferir, espere esfriar para fazer isso! Após desfiar o frango, leve de novo ao fogo e refogue-o com o molho de tomate. Vai ficar com um aspecto cremoso! Lembrando que não é para ter muita água, para que não fique líquido! Desligue o fogo e acrescente o requeijão, misture bem e seu recheio esta pronto! Agora é só montar a panqueca. Aconselho montá-la quando estiver tudo frio! Cuidado para não queimar as mãos!

Vá colocando em um refratário as panquecas montadas e não esqueça de deixar um pouquinho do recheio para colocar por cima delas ao final!

E aí gostaram da receita?! Eu amei fazer e fica incrivelmente gostoso! Vale super a pena  :)
Super beijo :*